成都华商理工职业学校下的西餐制作与管理专业的就业前景好不好?需要学习那些专业知识?具备什么样的能力?下面老师给大家具体介绍一下。

　　就业前景

　　毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教学工作。

　　学习课程

　　烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

　　培养目标与要求

　　全面贯彻党的教育方针，面向西式餐饮企业(部)一线菜点制作和基层技术管理岗位，培养适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，技能型专门人才。

　　必备能力

　　掌握西式餐饮行业相关知识和共青团知识，具有较强的西式菜点制作能力和西式餐饮企业基层管理能力的高素质的人才。

　　以上就是老师对西餐制作与管理专业的介绍，该专业的就业前景十分广阔。